为切实做好幼儿园食品卫生安全工作，汉阴活动有效提高教职工应对食品安全突发事件的县凤紧急处置能力，3月21日，台幼汉阴县凤台幼儿园开展食物中毒应急演练活动。儿园‍

演练前，开展该园安保主任组织学习了“食物中毒应急演练”活动方案，食物明确相关人员的中毒责任分工，熟悉应急处置流程，应急演练以便更快速、汉阴活动更科学地应对食品安全应急事件的县凤发生。

上午9:30，台幼中三班有幼儿突然感觉肚子痛，儿园随后出现呕吐、开展头晕和全身乏力等症状。食物班主任老师第一时间安抚幼儿，中毒经过询问后，及时联系卫生保健员。保健员进班询问老师幼儿进餐情况，对幼儿进一步检查，经过全面询问和及时处理，初步判断为疑似食源性食物中毒，第一时间向园长报告。配班老师安抚班级其他幼儿情绪，避免接触患儿以及呕吐物。

园长接到报告后，符合启动该园食品安全应急预案的标准，宣布启动应急预案，同时向相关部门报告。后勤负责人联系安排车辆，保健室医生、中三班主班老师陪同幼儿患者乘车前往医院，随后主班老师与幼儿家长进行联系、告知情况，做好沟通引导工作。

后勤主任迅速到厨房，立即通知所有厨房人员停止食材操作活动，告知厨房人员发生了食物中毒疑似病例的紧急情况，对留样柜张贴封条、烹饪区、厨房大门进行封锁、做好现场保护工作，等待相关部门调查检测。

演练结束后，保教主任安排各班级通过PPT视频、故事情景对幼儿开展了食品卫生安全主题教育活动，引导幼儿不吃不健康的食物、如何选择健康的食物、生活中怎样注意饮食卫生、学会看包装袋上的秘密等四个方面，进一步规范了幼儿的饮食、生活习惯。

编辑：吴九九

编审：余涛 黄琪雅

终审：方亮